徐以杓油沥之，出自《周礼·考工记》，意为用杓子从油中取出一部分。这一古法炼油技艺，在我国有着悠久的历史，是先民智慧的结晶。本文将从徐以杓油沥之的含义出发，探讨古法炼油技艺的传承与创新。
一、徐以杓油沥之的含义
徐以杓油沥之，字面意思为用杓子从油中取出一部分。这里的“杓”是指古代的一种勺子，用于舀取液体；“油”则是指油脂，如植物油、动物油等；“沥”是指过滤、取出的意思。因此，徐以杓油沥之的含义即为用杓子从油中取出一部分，以达到炼油的目的。
二、古法炼油技艺的传承
1. 古法炼油技艺的历史渊源
古法炼油技艺起源于我国古代，距今已有数千年的历史。在古代，炼油技艺主要用于提炼植物油，如麻油、豆油等。随着社会的发展，炼油技艺逐渐应用于动物油、矿物油等领域。
2. 古法炼油技艺的传承方式
（1）师徒传承：古法炼油技艺主要通过师徒传承的方式进行。师傅将炼油技艺的精髓传授给徒弟，徒弟在实践中不断摸索、逐步掌握炼油技艺。
（2）家族传承：部分炼油技艺传承于家族，家族成员之间相互学习、交流，使技艺得以延续。
（3）文献传承：古代炼油技艺的相关文献，如《周礼》、《本草纲目》等，为后人提供了宝贵的参考。
三、古法炼油技艺的创新
1. 现代化炼油设备的研发
随着科技的进步，现代炼油设备逐渐取代了传统的炼油工具。如：离心式炼油机、真空炼油机等，提高了炼油效率，降低了劳动强度。
2. 绿色炼油技术的研发与应用
为了保护环境，减少炼油过程中的污染，我国科研人员致力于绿色炼油技术的研发。如：生物炼油、催化炼油等，实现了炼油过程的清洁生产。
3. 古法炼油技艺与现代科技的融合
将古法炼油技艺与现代科技相结合，可以充分发挥两者的优势。如：在古法炼油的基础上，引入现代分析技术，对炼油过程中的物质进行精确检测，提高炼油质量。
徐以杓油沥之，作为我国古法炼油技艺的精髓，承载着中华民族的智慧。在新时代，我们要传承和发扬古法炼油技艺，不断创新，推动炼油行业的发展。让我们共同努力，为我国炼油事业的繁荣贡献力量。
